.
Вплив видів оболонок на якісні показники варених ковбас [Текст] / В. О. Акмен, Д. М. Одарченко, К. М. Кошелєва //
Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 456-457.
Додаткові точки доступу: