Визначення структурно-механічних властивостей та якості пастили з плодово-ягідною пастою [Текст] / К. Р. Касабова, А. М. Загорулько, О. Є. Загорулько, Н. В. Шматченко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 15 трав. 2019 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 60-61.
Додаткові точки доступу: