Розробка рецептури м’ясоовочевих котлет «Ніжність» [Текст] / В. М. Михайлов, К. В. Хохитва, В. В. Медведева, В. О. Момот //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, м. Харків. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 279.
Додаткові точки доступу: