Research of the production process of dry pectin concеntrates [Text] = Дослідження процесу виробництва сухих пектинових концентратів / H. Deynichenko, D. Dmytrevskyi, V. Chervonyi, D. Horielkov, M. Vasylenko //
Progressive technique and technologies of food production enterprises, catering business and trade : collection of research papers State Biotechnological University. - Kharkiv : SBTU, . - Issue 2 (36). - P. 135-146.
Додаткові точки доступу: