Research of the production process of dry pectin concеntrates [Text] / H. Deynichenko, D. Dmytrevskyi, V. Chervonyi, D. Horielkov, M. Vasylenko //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ДБТУ, . - Вип. 2 (36). - С. 167-185.
Додаткові точки доступу: