.
Дослідження ступеня подрібнення м'ясного фаршу вовчком [Текст] / П. В. Гурський, Д. В. Гражданко //
Сучасна інженерія агропромислових і харчових виробництв : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 24-25 листоп. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 19-20.
Додаткові точки доступу: