.
Дослідження жироемульгувальної та жироутримувальної здатності насіння чіа [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка, О. М. Шкляєв, Д. О. Якименко //
Комплексне забезпечення якості технологічних процесів та систем : матеріали тез доп. VІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 24-27 квіт. 2017 р. - Чернігів : ЧНТУ, . - Т. 2. - С. 34.
Додаткові точки доступу: