.
Разработка математической модели процесса замораживания пищевых продуктов [Текст] / И. М. Беляева, В. Н. Онищенко //
Food science, engineering and technologies 2010 : scientific works оf the Scientific conference with international participation, Plovdiv, October 15-16, 2010. - Plovdiv : UFT Academic Publishing House, . - Vol. LVII, issue 2. - P. 641-644.
Додаткові точки доступу: