
>
Shanina, Olga.Influence of the transglutaminase enzyme on properties of flour proteins [Electronic resource] / O. Shanina, N. Lobachova, V. Zverev //
Shanina, Olga.
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2014. - Vol. 5, Issue 11. - С. 28-33. - DOI 10.15587/1729-4061.2014.27573.
Рубрики:
Scopus
Додаткові точки доступу:
Lobachova, Nadezhda
Zverev, Viktor
,
Переход по DOI
Рубрики:
Scopus
Додаткові точки доступу:
Lobachova, Nadezhda
Zverev, Viktor
,
Переход по DOI
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|---|---|
1 | Електронний ресурс |