.
Аналіз процесів концентрування та очищення пектинових екстрактів [Текст] / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк, В. О. Гузенко //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 135-141.
Додаткові точки доступу: