.
Математичне модулювання рецептурного складу морозива [Текст] / С. В. Сорокіна, Т. М. Шапорова, С. О. Дегтярьов //
Вісник Нац. техн. ун-ту «Харків. політехн. ін-т». - Харків : НТУ «ХПІ», . - № 14: Хімія, хім. технологія та екологія. - С. 167-173.
Додаткові точки доступу: