.
Десерти функціонального призначення на основі ультрафільтраційного концентрату БВМС [Текст] / Г. В. Дейниченко, І. В. Золотухіна, В. І. Федак //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 197-198.
Додаткові точки доступу: