.
Перспективи використання методу екструзії з НВЧ-нагріванням для виробництва борошняних виробів [Текст] / В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна, А. Л. Яцук //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. : у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 248-249.
Додаткові точки доступу: