
>
Пивоваров, Павло Петрович.Перспективи використання модифікованих крохмалів у технологіях соусов емульсійного типу [Текст] / П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко, Л. М. Мостова //
Пивоваров, Павло Петрович.
Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 1999. - С. 271-274.
Додаткові точки доступу:
Гринченко, Ольга Олексіївна
Мостова, Л. М.
Додаткові точки доступу:
Гринченко, Ольга Олексіївна
Мостова, Л. М.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|