Зміна показників якості пісочного печива на олії під час зберігання [Текст] / Н. І. Врадій, О. В. Самохвалова //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (13). - С. 287-294.
Додаткові точки доступу: