Технологія термостабільних емульсійних соусів на основі овочевої сировини [Текст] : монографія / А. Б. Горальчук, П. П. Пивоваров. - Харків : ХДУХТ, 2010. - 124 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Пивоваров, Павло Петрович
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
