>
Розробка рецептури м'ясних січених виробів із додаванням напівфабрикату кісткового харчового [Текст] / О. І. Черевко, М. П. Головко, А. О. Колесник, Т. Л. Колесник //
Обладнання та технології харч. вир-в : збірник наук. пр. Донец. держ. ун-ту економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. - Т. 1, вип. 12. - С. 203-210.
Додаткові точки доступу:
Черевко, Олександр Іванович
Головко, Микола Павлович
Колесник, Аліна Олексіївна
Колесник, Т. Л.
Додаткові точки доступу:
Черевко, Олександр Іванович
Головко, Микола Павлович
Колесник, Аліна Олексіївна
Колесник, Т. Л.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|