.
Вивчення показників якості мармеладу желейного з рослинними добавками під час зберігання [Текст] / М. В. Артамонова, Г. М. Лисюк, Н. Ф. Туз //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 16-17.
Додаткові точки доступу: