Удосконалення технології виготовлення хліба з додаванням гарбузового пюре [Текст] / О. А. Завгородня, Д. М. Пилипенко //
Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів XІ Міжнар. наук.-практ. конф., Нацт. техн. ун-т Харків. політехн. ін-т", 18-19 листоп. 2023 р. - Харків : НТУ «ХПІ», . - С. 166-168.
Додаткові точки доступу: