
>
Визначення якості борошна [Електронний ресурс] : лаборатор. практикум / О. В. Богомолов [та ін.] ; Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : [б. в.], 2021. - 129 с.
Ключові слова: зерно -- пшениця -- пшеница -- жито -- рожь -- будова зерна -- строение зерна -- вологість борошна -- влажность зерна -- білість борошна -- белость зерна -- якість борошна -- качество зерна -- помел -- помол -- клейковина --
Додаткові точки доступу:
Богомолов, Олексій Васильович
Шерстюк, Валерій Сергійович
Гарник, Л. П.
Гурський, Петро Васильович
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
Ключові слова: зерно -- пшениця -- пшеница -- жито -- рожь -- будова зерна -- строение зерна -- вологість борошна -- влажность зерна -- білість борошна -- белость зерна -- якість борошна -- качество зерна -- помел -- помол -- клейковина --
Додаткові точки доступу:
Богомолов, Олексій Васильович
Шерстюк, Валерій Сергійович
Гарник, Л. П.
Гурський, Петро Васильович
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|---|---|---|---|
1 | 33 | Галузеве машинобудування (133) | Організація технологічних процесів ПХВ | 3 |
2 | 33 | Харчові технології (181) | Організація технологічного процесу борошномельних виробництв | 4 |
3 | 33 | Галузеве машинобудування (133) | Організація технологічних процесів ПХВ | 4 |
4 | 33 | Галузеве машинобудування (133) | Організація технологічних процесів ПХВ | 5 |
5 | 33 | Харчові технології (181) | Контроль якості та безпеки зерна та зернопродуктів | 8 |
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|---|---|
1 | \PAZK\UCHEBNIKI\yakosti boroshna_21.pdf |