Дослідження колірних характеристик компонентів борщової заправки колориметричним методом при операціях перед зберіганням [Текст] / А. М. Одарченко, Д. М. Одарченко, Т. В. Карбівнича, Т. В. Міщенко, Г. Л. Звягінцева //
Науковий вісник Полтав. ун-ту економіки і торгівлі. - Полтава, . - № 1 (46). - С. 138-142.
Додаткові точки доступу: