
>
Ботштейн, Б. Б.Використання профільного методу для порівняльної оцінки якості бісквітних напівфабрикатів [Текст] / Б. Б. Ботштейн, Н. В. Чорна //
Ботштейн, Б. Б.
нноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 19-20.
Додаткові точки доступу:
Чорна, Ніна Вікторівна
Додаткові точки доступу:
Чорна, Ніна Вікторівна
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|