Застосування дескрипторно-профільного методу 119 дегустаційного аналізу під час оцінювання органолептичних показників якості арахісових паст [Текст] / С. А. Ленерт, О. О. Хоменко, Ю. М. Хацкевич, А. А. Дубініна //
Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 261-262.
Додаткові точки доступу: