
>
Hrynchenko, Olha.Mechanism for adjusting the strength of interphase adsorption layers of "skimmed milk – surfactant substance" in dessert products [Text] / O. Hrynchenko, A. Borankulova, S. Omel’chenko //
Hrynchenko, Olha.
Journal Mechanics & Technologies. - 2023. - № 3 (81): July-September. - P. 18-28.
Додаткові точки доступу:
Borankulova, A.
Omel’chenko, Svetlana
Додаткові точки доступу:
Borankulova, A.
Omel’chenko, Svetlana
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|