Електронний каталог

Hrynchenko, Olha.

Mechanism for adjusting the strength of interphase adsorption layers of "skimmed milk – surfactant substance" in dessert products [Text] / O. Hrynchenko, A. Borankulova, S. Omel’chenko //

Journal Mechanics & Technologies. - 2023. - № 3 (81): July-September. - P. 18-28.
Додаткові точки доступу:
Borankulova, A.
Omel’chenko, Svetlana

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів