Критерії вибору харчових інгредієнтів для кріостабілізаційних систем [Текст] / Є. В. Бойченко, наук. керівник Т. С. Желєва //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 52.
Додаткові точки доступу: