
>
Михайлов, Валерий Михайлович.Химические изменения жиров при нагреве в тонком слое [Текст] / В. М. Михайлов, А. И. Черевко, Э. Ф. Кравченко //
Михайлов, Валерий Михайлович.
Прогрессивные технологии и формирование рыночных отношений в общественном питании : сборник науч. тр. - Харьков : ХИОП, 1992. - С. 7-10.
Додаткові точки доступу:
Черевко, А. И.
Кравченко, Э. Ф.
Додаткові точки доступу:
Черевко, А. И.
Кравченко, Э. Ф.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|