Огляд технологій одержання білкових ізолятів із черевоногих молюсків класу Gastropoda [Текст] / М. П. Головко, Т. М. Головко, В. Г. Применко, Ю. М. Грищенко-Мороз //
Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 18 трав. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 140-141.
Додаткові точки доступу: