.
ІЧ-спектри поглинання емульгаторів ацилгліцеринового складу [Текст] / Н. В. Мурликіна, О. І. Упатова //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 357-358.
Додаткові точки доступу: