.
Удосконалення якості вітчизняних ковбасних виробів [Текст] / Н. М. Пенкіна, А. Косенко //
Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 503-504.
Додаткові точки доступу: