Молюски класу Gastropoda як нетрадиційна м'ясна сировина [Текст] / Т. М. Головко, В. Г. Применко, М. П. Головко, Ю. М. Грищенко-Мороз //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, м. Харків, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 62.
Додаткові точки доступу: