Особливості використання ступінчастого способу розморожування [Електронний ресурс] / А. М. Одарченко, А. О. Сергієнко, З. П. Карпенко, Ю. Ю. Агафонова //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2016 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 406-407.
Додаткові точки доступу: