Розробка нанотехнології комбінованих молочно-рослинних закусок для оздоровчого харчування [Текст] / В. В. Погарська, О. О. Юр'єва, Т. С. Абрамова, О. С. Погарський, С. М. Лосєва, Г. М. Селютіна //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 2 (34). - С. 42-56.
Додаткові точки доступу: