(26.01).
Укpiплення слабкої клейковини додаванням оpганiчних кислот сумiсно з глiцеpином [Текст] / Т. В. Гавриш, О. М. Сафонова, I. А. Панченко //
Зеpно i хлiб. - . - № 3.
Додаткові точки доступу: