.
Особливості технологічного процесу приготування аквафаби [Текст] / А. Е. Радченко, А. В. Дегтяр //
Тренди lean-виробництва та пакування харчових продуктів : матеріали ХІ Міжнар. спеціаліз. наук.-практ. конф., м. Київ, 25 жовт. 2022 р. - Київ : НУХТ, .
Додаткові точки доступу: