Визначення комплексу БАР хлорофіловмісних овочів та розробка нанотехнологій продуктів для здорового харчування [Текст] / В. М. Михайлов, Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. С. Погарський, О. Є. Тельонков, С. М. Лосєва //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (27). - С. 55-78.
Додаткові точки доступу: