.
Створення багатоштамової закваски для виробництва кисломолочного сиру [Текст] / Т. М. Рижкова //
Актуальні питання біотехнології, екології та природокористування : матеріали Міжнар. наук. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 25-26 квіт. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 17-19.