.
Залежність рівня витрат від структури товарообороту на підприємствах ресторанного господарства [Текст] / І. С. Андрющенко //
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 70-річчю з дня народж. д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І., у 2 ч., 19 листоп. 2008 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 183-184.