Дослідження процесу "холодної пастеризації" під час виробництва пива [Текст] / М. Г. Мельник, Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк //
Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 71 наук. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : НУХТ, . - Ч. II. - С. 15.
Додаткові точки доступу: