Удосконалення процесу подрібнення м’яса на подрібнювачах типу «м’ясорубка» [Текст] / М. К. Василець ; наук. керівник В. В. Дуб //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, м. Харків, Харків. держ. ун-т харчування та торгілі, 19 квіт. 2018 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 273.
Додаткові точки доступу: