
>
Обґрунтування технології смажених ковбас у склеєних кишкових оболонках, армованих тепловою коагуляцією і дубленням [Текст] : монографія / В. М. Михайлов, В. М. Онищенко, А. О. Пак, М. О. Янчева. - Харків : ДБТУ, 2023. - 109 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу:
Михайлов, Валерій Михайлович
Онищенко, В'ячеслав Миколайович
Пак, Андрій Олегович
Янчева, Марина Олександрівна
Додаткові точки доступу:
Михайлов, Валерій Михайлович
Онищенко, В'ячеслав Миколайович
Пак, Андрій Олегович
Янчева, Марина Олександрівна
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|---|---|
1 | Репозиторій |