.
Сучасні тенденції використання гідроколоїдів у ковбасних виробах [Текст] / Т. С. Желєва, Н. О. Галушко //
Дні студентської науки у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С. З. Ґжицького : матеріали Міжнар. конф., 11-12 трав. 2017 р. - Львів : ЛНУВМБ ім. С. З. Ґжицького, . - Ч. 3. - С. 15-16.
Додаткові точки доступу: