Технології харчової продукції на основі сухих сумішей для закладів ресторанної індустрії [Текст] : звіт про наук.-дослідну роботу (остаточний) / С. Б. Омельченко, О. В. Котляр, Н. В. Федак, Н. В. Чорна. - Харків : ДБТУ, . - 116 с. - Б. ц.

Додаткові точки доступу: