.
Технологія продукту капсульованого на основі сироватки молочної [Текст] / Н. Г. Гринченко, П. П. Пивоваров, Б. Б. Ботштейн //
Вчені записки Тавр. нац. ун-ту ім. В. І. Вернадського. Серія: Техн. науки. - . - Т. 29 (68), № 3. - С. 143-149.
Додаткові точки доступу: