.
Використання борошна сорго в технології безбілкових і безглютенових хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст] / З. І. Кучерук, М. С. Бондар //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 83-84.
Додаткові точки доступу: