.
Перспективи розробки композиційних продуктів на основі імітованої ікри та емульсійного соусу [Текст] / Є. П. Пивоваров, О. Ю. Нагорний, Д. О. Тетюкова //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 22 трав. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 59-60.
Додаткові точки доступу: