.
Дослідження якості заморожених дрібнодисперних добавок із фруктов [Текст] / В. В. Погарська, Р. Ю. Павлюк, А. А. Берестова //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. : у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 110-112.
Додаткові точки доступу: