.
Структурно-механічні властивості розробленої плодоовочевої пасти [Текст] / О. Є. Загорулько, А. М. Загорулько, К. В. Мирошник //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р., тези у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 159-160.
Додаткові точки доступу: