
>
Головко, Микола Павлович.Перспективи використання гідроколоїдів рослинного походження для покращення функціональних властивостей желатину [Текст] / М. П. Головко, Т. М. Головко, А. О. Скляр //
Головко, Микола Павлович.
Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 12-14 листоп. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, 2014. - С. 172-173.
Додаткові точки доступу:
Головко, Тетяна Миколаївна
Скляр, А. О.
Додаткові точки доступу:
Головко, Тетяна Миколаївна
Скляр, А. О.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|