Дослідження процесу холодної стерилізації м’ясної сировини з допомогою ультразвуку [Текст] / А. В. Бузовська ; керівник роботи Г. М. Постнов //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 268.
Додаткові точки доступу: