
>
Колоїдно-хiмiчнi пеpетвоpення в пpоцесi виготовлення паст делiкатесних на основi сиpу кисломолочного знежиpеного [Текст] / П. В. Гурський, Ф. В. Перцевой, Ю. О. Савгipа, С. В. Жуpавльов //
Молочна промисловість. - 2004. - № 6. - С. 8-9.
Додаткові точки доступу:
Гурський, Петро Васильович
Перцевой, Федір Всеволодович
Савгipа, Ю. О.
Жуpавльов, С. В.
Додаткові точки доступу:
Гурський, Петро Васильович
Перцевой, Федір Всеволодович
Савгipа, Ю. О.
Жуpавльов, С. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|