Дослідження впливу технологічних факторів на вологоутримуючу здатність рибних фаршів [Текст] / П. П. Пивоваров, Н. Г. Гринченко, А. Б. Горальчук, Є. П. Пивоваров //
Вісник : наук. журнал. - . - С. 81-85.
Додаткові точки доступу: